Ai 2 Santi

Ai 2 Santi è il ristorante gastronomico di Mida Muzzolon, fa parte di un gruppo che ha quattro strutture, tutte vocate al principio indissolubile della qualità, anche nei grandi numeri. Ed è proprio ai 2 Santi che Mida Muzzolon sperimenta questa qualità poi diffusa. In un locale bello, frutto di un sapiente lavoro di recupero di una storica cascina, dove l’accoglienza è un aspetto indivisibile dell’offerta gastronomica. Un cestino di pani squisiti, appoggiato su un supporto dove sotto c’è una piccola candela accesa per mantenere tiepido il pane per tutta la durata del pasto è un piccolo dettaglio di come qui si viene trattati. Con lo chef c’è un’equipe di ragazzi in cucina e un bravissimo maître di sala che rendono piacevole l’esperienza, mettendo in risalto anche gli aspetti etici di questo ristorante: la cura della stagionalità, le materie prime che raccontano dei luoghi, l’accortezza verso gli ospiti. Un posto, i 2 Santi, dove si percepisce, in ogni momento, che qui è un piacere stare al lavoro e questo consente all’ospite di abbandonarsi volentieri nelle proposte della cucina e della sala.