Camavitè

Stare bene con il mondo. Questa è la sensazione che si prova stando seduti un paio d’ore a uno dei tavoli di Camavitè.
Personale felice del lavoro che fa, musica di sottofondo che sembra in accordo con le placide onde del mare sottostante, piatti che rimandano alle tradizioni della cucina garganica abbinati a vini che sanno davvero di territorio: quel Gargano a cui Vincenzo De Nittis è profondamente legato.
Un ristorante e cocktail bar che è diventato, nel giro di pochi anni, un luogo dell’anima per chiunque ci abbia messo piede almeno una volta.
Vincenzo è giovanissimo, ha voluto rischiare tutto in questa avventura ma è ripagato dalla soddisfazione che gli ospiti gli esplicano ogni volta.
Di suo ha una visione profondamente etica delle cose, il suo concetto è prendere tutto ciò che di buono ti possono offrire questo mare e questa terra, con il rispetto che gli è dovuto: con questo pensiero ha affittato pochi ettari di vigneto per farsi il suo vino, per raccontare il suo pensiero del vino.
Camavitè è un ristorante all’aperto, su una scogliera del mare garganico, con un tavolo per due che, isolato dal resto del locale, è posto a contatto con l’acqua, A quel tavolo l’esperienza si fa davvero indimenticabile..