La Leggenda dei Frati

La Leggenda dei Frati è il luogo dove lo chef patron riesce a dare il meglio di sé; un luogo ispiratore per la bellezza della struttura collocata nelle antiche scuderie di Villa Bardini, la casa del collezionista d’arte Stefano Bardini. Dal ristorante si può accedere al museo che ospita sempre mostre di ottima fattura e al terrazzo segreto più bello di Firenze; un autentico colpo al cuore per l’immensa bellezza che racchiude. In questi spazi Filippo Saporito propone una cucina che è celebrazione di materie prime sempre eccellenti, che sa di gioia, di piacere, di passione per questa professione: quella del cuoco, ma di un cuoco rispettoso, con un’etica professionale indiscussa che lo ha portato a essere il presidente di Jre Italia, che gli riserva l’autorevolezza necessaria per governare un’associazione e dare ai suoi ospiti il piacere di trascorrere qualche ora di assoluto godimento.
“Qui ho imparato ad apprezzare maggiormente la ricercatezza dei dettagli e i sapori che fanno la differenza” racconta il suo chef de cuisine Dario Messina e non poteva trovare parole migliori per descrivere la Leggenda dei Frati.