Lo Stuzzichino

Raccontare la storia de Lo Stuzzichino significa raccontare una grande famiglia, i De Gregorio, che ha consolidato un rapporto con il territorio davvero unico.
Mimmo De Gregorio ormai ragiona solo in termini di filiera. Ha dato vita al grande orto Ghezi vicino all’osteria per consentire a suo padre e ai ragazzi di cucina di avere sempre a disposizione il meglio di ciò che queste terre possono offrire.
Poi ha stretto alleanze con i produttori locali, dai pescatori di gamberetti di nassa di Crapolla all’olio extravergine DOP Penisola Sorrentina alle paste di Gerardo Di Nola e via e via.
Lui, Mimmo, sta in sala a far vivere agli ospiti un’esperienza unica, con il cibo buono del padre e con i racconti che qui si susseguono uno dopo l’altro. Storie di pescatori, di ricette, di percorsi di vita come quella dei genitori, Paolo e Filomena.
Lo Stuzzichino è l’osteria del futuro, bella, con arredi che richiamano il luogo d’origine, con piatti che, pur rispecchiando la tradizione, non ti stancheresti mai di mangiare.
Andare nell’orto con Mimmo è come avere un’altra vita a disposizione: una vita serena, lenta quel tanto che ti consente di apprezzare ogni dettaglio di ciò che stai facendo.