Seppiolina

Perché una trattoria di pesce? "Sinceramente: perché no? Siamo della zona e vogliamo creare un luogo che unisca la cultura gastronomica del Sud Italia a idee culinarie interessanti e internazionali. Non una qualunque catena anonima, ma un luogo dove si possa ridere e sentirsi ben accolti. Dove si possano provare sensazioni d'altri tempi. Vacanze sul Mediterraneo, mercati portuali affollati e il contatto diretto con i pescatori. Ma anche brevi tempi di attesa grazie a un'ottima preparazione. Per noi la qualità rappresenta l'unione tra i due aspetti”, Seppiolina, la trattoria che in Alto Adige si sta affermando per qualità di ambiente, accoglienza e preparazione del pesce, è raccontata così dai suoi ideatori: Alex e Peter Foppa.

E quello che dicono corrisponde a verità assoluta. L’ambiente di Seppiolina è molto gradevole, con bellissime foto appese ai muri che fanno venir voglia di saperne di più sul pescato, sui pescatori, su cosa significhi ancora tutto questo.

Poi il menu, pensato per un consumo leggero, con la rappresentazione più autentica delle cucine di mare italiane.

Infine il gusto; ci si alza dai tavoli di Seppiolina con una sensazione di benessere autentico. Un luogo dove sanno come far star bene le persone!