Vineria Di Vino

Vineria Di Vino è un fortino, nel cuore di Domodossola, dove sono racchiuse più di 400 etichette frutto della passione che traspare dagli occhi e dalle parole di Fabio Beltrami, figlio d’arte e proprietario di questo locale pluri-funzionale.

È un’enoteca? Si. È un bar di quartiere? Anche, perché qui si incontrano le storie degli abitanti. È un ristorante? Diciamo che assomiglia di più a una trattoria ma con un servizio degno dei migliori ristoranti. Non per caso a servire gli ospiti c’è il papà di Fabio, Valerio Beltrami, grande maître di sala e presidente di A.M.I.R.A., l’associazione storica dei maître italiani. Come ti prepara la tartare mentre sorseggi un vino selezionato da Fabio è una vera esperienza. Qui ogni cosa sa di casa, dagli arredi artigianali all’accoglienza, dal modo di sceglierti il vino ai piatti che lo accompagnano. Ogni cosa sa di etica, quella che condiziona le abitudini degli ossolani.